金属热处理是一种通过改变金属的温度、组成和结构来改变其性能的技术。常见的金属热处理操作包括：退火、正火、淬火、回火等。退火是将金属加热到一定温度，然后缓慢冷却，以改善其组织和性能；正火是将金属加热到比退火更高的温度，然后迅速冷却，以获得更细的晶粒和更高的强度；淬火是将金属加热到比正火更高的温度，然后迅速冷却，以获得更高的硬度；回火是将淬火后的金属加热到一定温度，然后缓慢冷却，以改善其韧性和延展性。

局部热处理是指对工件的局部进行加热、保温和冷却处理，以改变工件的组织和性能。其操作主要包括：
加热：将工件加热到预定的温度，以达到局部热处理的目的。
保温：将工件保持在预定的温度，以达到局部热处理的目的。
冷却：将工件冷却到预定的温度，以达到局部热处理的目的。
在进行局部热处理时，应根据工件的材质、尺寸、形状和使用要求选择合适的加热设备、保温材料和冷却方式。同时，应遵守相关的操作规程和要求，确保局部热处理的效果和安全性。

钢材热处理是一种用于改变钢材性能的工艺，具有提高钢材强度、韧性、硬度等特点。钢材热处理的操作流程包括：
准备工件：准备需要热处理的钢材工件，清除杂质和毛刺等。
加热：将工件加热到热处理温度，根据热处理工艺要求选择合适的加热方式和温度。
保温：将工件保持在热处理温度下，根据热处理工艺要求选择合适的保温时间。
冷却：将工件冷却到热处理温度以下，根据热处理工艺要求选择合适的冷却方式和速度。
检验：检验热处理后的工件性能，如硬度、强度、韧性等。
需要注意的是，在选择钢材热处理工艺时，需要根据实际需求和目标进行选择和配置，以确保钢材热处理的效果和设备使用寿命。此外，在进行钢材热处理时，还需要注意加热、保温、冷却等工艺的操作和调节，避免因操作不当或维护不良而影响钢材热处理的效果和设备使用寿命。